Сливочная курочка в вине
Ингредиенты
- 1,7 кг куриного филе
- 1 стакан красного полусладкого вина
- 200 г сливок
- 3 помидора
- растительное масло
- зелень
- специи
- соль
Филе нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом. Солим. Слегка обжариваем. Затем добавляем специи. Помидоры разрезаем пополам. Мякоть трем на крупной терке. Шкурки выбрасываем. Натертые помидоры добавляем к курице и тушим 10 минут под крышкой. Добавляем стакан вина, тушим еще 5 минут. Затем вливаем сливки, перемешиваем, тушим 10 минут на очень маленьком огне под крышкой.
