Запеканка из кабачков с курицей

Ингредиенты

  • 1 средний кабачок;
  • 300 гр куриного филе или любого другого мяса;
  • 150 гр моцареллы или другого твёрдого сыра;
  • 1 ст л майонеза;
  • 2 ч л дижонской горчицы;
  • соль, перец, приправы — по вкусу.

Куриное филе нарезать на порционные кусочки и замариновать в смеси майонеза и дижонской горчицы. Из кабачка удалить семена и натереть на средней тёрке, посолить, а спустя 15 минут хорошо отжать. Смешать курицу, кабачки, натёртый сыр и выложить в блюдо для запекания. Отправляем блюдо в духовку, разогретую до 180°С, на 45 минут. Если толщина запеканки больше 5 см, увеличиваем время на 15-20 минут. По желанию в запеканку можно добавить репчатый лук, грибы, чеснок. Приятного аппетита!

Рубрики

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные посетители сайта. Нажмите на иконку сервиса, в котором у вас уже есть аккаунт.