Плов с булгуром
Ингредиенты
- булгур
- куриное филе
- лук
- морковь
- специи для плова
- сливочное масло
Булгур (не мыть) обжарить на сливочном масле 1-2 минуты. Порезать курицу, лук, на терке натереть морковь.
На сковороду налить растительное масло. Когда оно разогреется, выложить туда курицу. Когда она обжарится до золотистого цвета, добавить к ней лук. Затем добить морковь. Когда все поджарится, добавить специи и соль. Перемешать и поджарить в течение одной минуты.
Булгур поставить на огонь, разогреть. К нему добавить курицу с овощами. Влить кипяток (на 1 стакан булгура 2 стакана воды). Немного обжарить на сильном огне, убавить огонь на минимум, накрыть крышкой и готовить в течение 15 минут.
