Куриные котлетки по-саратовски

Филе куриное нарезаем достаточно крупными кубиками, так, чтобы была практически цельная курица. Складываем в мисочку. Дальше на крупной терке трем сыр. На 4 кусочка филе потребуется примерно 100 г сыра. Хотя чем больше вы положите сыра, тем вкуснее получится блюдо.

В миску разбиваем яйцо, нарезаем зелень. В нашем случае это петрушка, однако вы можете взять любую зелень по вашему вкусу. Солим и перчим получившуюся смесь. Добавляем к ней 1 столовую ложку майонеза с чесноком.

Котлетки выкладываем на разогретую сковороду, политую маслом. Обжариваем каждую котлетку с обеих сторон по одной минуте. До готовности доводим котлетки в духовке, разогретой до 180°C примерно пять минут.