Куриная грудка в сливочно-апельсиновом соусе
Ингредиенты
- 2-3 куриных филе
- 200 мл сливок (20-25%)
- 1 апельсин
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. специи "Итальянские травы" или «Прованские травы»
- масло растительное
Сливки выливаем в сотейник. С половины апельсина снимаем цедру. Высыпаем в сливки. Туда же из всего фрукта выдавливаем сок. Ставим на медленный огонь прогреться. Тем временем грудку режем крупными кусками и слегка отбиваем. Выдавливаем чеснок, смешиваем его с приправами, натираем смесью каждый кусочек грудки, обжариваем в масле, солим. Выкладываем курицу в подогретый соус и тушим под крышкой 10-15 минут на медленном огне.
