Курица в перце
Ингредиенты
- Болгарский перец
- Копченая куриная грудка
- Лук
- Грибы
- Помидоры
- Сыр
- Соль
- Перец
- Зелень
Перцы очищаем и режем на половинки. Отвариваем три минуты, внимаем на тарелку.
Помидоры опускаем в кипяток на несколько минут, чтобы снять кожицу.
Куриную грудку очищаем от шкурки, мясо отделяем от костей и нарезаем его как можно мельче, чтобы начинка лучше улеглась в перце.
Репчатый лук также мелко нарезаем. Обжариваем его на сковороде. В это время кубиками нарезаем грибы. Обжариваем их вместе с луком в течение одной минуты. После этого грибы с луком отправляем к курице.
Помидоры очищаем от кожицы, их тоже режем кубиками и добавляем к начинке. Все перемешиваем. Начинку чуть-чуть посолить и поперчить. После этого разложить ее в половинки перцев и отправить в духовку на 30 минут при температуре 180°C.
Через полчаса вынуть перцы, посыпать сыром, зеленью и поставить в духовку еще на 10 минут.
