Курица по-тайски
Ингредиенты
- 7-8 окорочков
- 4 зубчика чеснока
- ½ ч. л. чили
- 1 апельсин
- 100 мл белого сухого вина
- растительное масло
- 3,5 ст. л. соевого соуса
- кинза
- зерна кунжута
- карри или куркума
- соль
В чашу с окорочками выдавливаем чеснок. Всыпаем чили. Апельсин очищаем, корочку рвем на кусочки и отправляем к курице. Туда же выдавливаем 2 столовых ложки апельсинового сока, выливаем белое вино. Сбрызгиваем растительным маслом. Добавляем соевый соус, зерна кунжута, карри или куркуму.
Кинзу нарезаем произвольно. Солим. Хорошенько массируем курицу, чтобы она как следует пропиталась всеми соками. Оставляем мариноваться на несколько часов или на сутки в холодильнике.
Замаринованную курицу выкладываем в пакет для запекания. Туда же выливаем соус. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 40 — 50 минут.
