10 февраля 2017 10:32

Запеканка в кефире с сырной прослойкой

Ингредиенты

  • 400 г свинины
  • 5 картофелин
  • 1 стакан кефира
  • 1 ч. л. томатной пасты
  • соль
  • перец
  • 50 г сливочного масла
  • 1 плавленый сырок

Режем картофель колечками по полсантиметра. Обжариваем в разогретом сливочном масле с двух сторон и выкладываем на салфетки. Мясо режем порционными кусками. Каждый отбиваем с двух сторон и обжариваем в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Тем временем готовим соус: в стакан кефира добавляем специи, томатную пасту и тертый сыр. Хорошенько перемешиваем. Обжаренное мясо выкладываем в форму, поливаем соусом. Сверху выкладываем картошку и поливаем оставшимся соусом. Закрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем крышку убираем и опять отправляем в духовку на 30 минут.

Рубрики

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности