8 октября 2018 16:08

Запеканка из кабачков и риса

Ингредиенты

  • Два средних кабачка
  • Отваренный рис 150 грамм
  • Репчатый лук (1 большая луковица)
  • Сыр твердый 100 грамм
  • Яйца куриные 2 штуки

Кабачки очистить от кожуры, трем на крупной терке, воду не отжимаем. Лук мелко режем, обжариваем на сковороде, на растительном масле до золотистого цвета. Смешиваем кабачки с луком. Туда же отправляем тертый сыр и рис. Яйца взбиваем с солью, перчим, выливаем их к остальным ингредиентам, добавляем мелко нарезанную петрушку, все тщательно перемешиваем.

Выкладываем смесь в форму для выпечки, смазанную маслом. Отправляем запеканку в духовку на 40 минут при температуре 180°C. За пять минут до конца приготовления достать запеканку и посыпать ее тертым сыром для образования корочки.

Рубрики

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности