Закуска из лаваша
Ингредиенты
- тонкие лаваши
- майонез с чесноком
Для грибной начинки:
- 200 грамм сухих шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
Для начинки с зеленью:
- укроп
- петрушка
- зеленый лук
- кресс-салат
- по вкусу можно добавить базилик, кинзу, красный перец
Готовим лаваш с зеленью. В первую очередь намазываем на него майонез с чесноком. Всю зелень измельчаем и выкладываем на лаваш тонким слоем. Заворачиваем рулетом и нарезаем кусочками толщиной примерно 3 сантиметра. Можно подавать с соусом из сметаны с чесноком.
Для закуски с грибами лаваш также промазываем майонезом с чесноком. Грибы мелко режем и обжариваем на оливковом масле. Лук обжариваем с морковью и добавляем к грибам. Немного солим и перчим начинку. Тонким слоем выкладываем ее на лаваш, закручиваем его рулетом. Перед нарезкой даем ему полежать около 10 минут.
