Ягодная панакота
Ингредиенты
- 3 стакана свежей или мороженой ягоды
- 200 г творога
- 6 ст. л. сахара
- 2,5 ч. л. желатина
- ¼ стакана молока
- ¼ стакана сливок
Желатин замачиваем в молоке на сорок минут. Ягоду измельчаем в блендере. Творог взбиваем с сахаром и ягодным пюре в пышную пену.
Сливки нагреваем, но не доводим до кипения. Добавляем в них молоко с желатином, перемешиваем. Вливаем эту смесь в общую массу. И перемешиваем. Разливаем по небольшим порционным формочкам. И убираем в холодильник на два часа, до полного застывания.
