Яблочно-морковный рулет
Ингредиенты
- Лаваш — 2 шт
- Сахар — 1.5 стак.
- Яйцо — 2 шт
- Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
- Яблоко — 300 г
- Морковь — 200 г
Стакан сахара смешать с уксусом и поставить на медленный огонь. В это время яблоки нарезать небольшими ломтиками, морковь натереть на терке. Когда сироп закипит, положить на него подготовленные яблоки и морковь, продолжать варить, периодически помешивая
Яйца взбить с оставшимся сахаром добела. Лист лаваша смазать 3 ст. л. яично-сахарной смеси, накрыть вторым листом, смазать оставшейся смесью и распределить начинку. Свернуть рулетом, немного подворачивая края.
Выпекать в духовке при 160 градусах 15-20 минут. Готовый рулет перевернуть поджаренной стороной вверх.
