Творожно-абрикосовый пирог

Ингредиенты

2 стакана муки

200 г сливочного масла

1,5 стакана сахара (0,5 стакана в тесто, остальное — в начинку)

10 г разрыхлителя теста

500 г творога

4 яйца

3 ст. л. мака

1 банка абрикосов

1 пакет ванильного сахара

Сначала сделаем начинку. Для этого взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар, продолжаем взбивать. Соединяем с творогом. Тщательно разминаем вилкой, взбиваем. Абрикосы режем кубиками, добавляем к творожной массе, всыпаем мак. Все тщательно перемешиваем. Начинка получается жидкой.

Для теста муку смешиваем с разрыхлителем. Замороженное масло трем на средней терке, отправляем к муке, добавляем сахар. Все перетираем руками до крошки.

Форму для выпечки смазываем маслом. Посыпаем дно крошкой из теста, распределяем по краям, прижимаем. Сверху выливаем начинку и посыпаем оставшейся крошкой.

Ставим в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.

Рубрики

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности. Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.