20 октября 2017 12:48

Свинина в сырной корочке

Ингредиенты

  • Карбонад (свиное филе без жира)
  • Сыр
  • 2 яйца
  • Мука
  • Соль
  • Перец
  • Масло

Мясо нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить и поперчить. Приготовить сырную «шубку». Для этого разбиваем в миску два яйца, туда же на мелкой терке натереть сыр. Все перемешать. Должна получиться густая сырная масса.

Для того, «шубка» приклеилась к свинине, мясо нужно обмакнуть в муку, и потом уже в сырную массу. Все это отправить на сковородку, предварительно разогрев на ней масло.

Обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки, убавить газ, накрыть крышкой и оставить минуты на три, чтобы свинина прожарилась.

Рубрики

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности