Сосиски в тесте

Из теста формируем толстую «колбаску». Нарезаем кусочками, толщиной 2-3 сантиметра. Из кусочков формируем одинаковые шарики. Затем каждый шарик раскатываем, чтобы он приобрел форму небольшого блинчика, диаметром, совпадающим с длинной сосиски. В центр «блинчика» кладем сосиску, оборачиваем ее тестом и защипываем его со всех сторон, как пирожок. Такую же процедуру проделываем со всеми сосисками.

Теперь делаем прорези на сосисках через каждые 1,5 сантиметра, не разрезая их до конца. Формируем из сосиски «колосок». Для этого кусочки по очереди отгибаем на левую и правую стороны. Все сосиски выкладываем на противень, смазываем яйцом и ставим в духовку на 15 минут.

Когда сосиски достали из духовки, посыпаем их тертым сыром и зеленью. И еще раз отправляем сосиски в духовку минут на 5-10.