Снежки на помидорах
Ингредиенты
- Картофель (в мундире) - 4-5 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Сыр твердый - 70-100 г
- Помидор (большие) - 6-7 шт
- Петрушка (рубленая) - 1 пуч.
- Специи
Готовим картофельное пюре, добавляем тертый сыр, 2 яйца, мелко нарезанную петрушку, пару зубчиков чеснока, сливочное масло, соль и перец. И все хорошо перемешаем.
Помидоры разрезаем поперек, сбрызгиваем оливковым маслом, перчим, солим, слегка посыпаем сахаром. Можно еще добавить душицу и тмин.
Oтправляем под гриль на 5-7 минут до слегка подпеченного состояния. Лепим снежки из приготовленного пюре и кладем сверху, присыпаем сыром.
За несколько минут до подачи опять отправляем в духовку, пока не расплавится сыр, и не нагреется все блюдо.
