Шоколадный торт
Ингредиенты
- 250 г муки
- 1,5 ч. л. соды
- 1 ч. л. соли
- 55 г какао-порошка
- 2 яйца
- 300 г сахара
- 90 г сливочного масла
- 60 г растительного масла
- ванильный сахар или ванилин
- 280 мл молока
- 1 ст. л. 6% уксуса
- 100 г тёмного шоколада
- 50 мл 10 % сливок
Смешиваем просеянную муку, соду, соль, какао-порошок, сахар и ванилин. Перемешиваем ложкой или венчиком. Затем добавляем в сухую смесь яйца, 60 г сливочного масла, растительное масло, молоко и уксус. Слегка перемешиваем и взбиваем миксером. Выкладываем в смазанную форму.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 - 50 минут.
Тем временем делаем крем. Ломаем на дольки шоколад. Выкладываем их в чашку. Заливаем сливками. Туда же отправляем 30 г масла. Разогреваем в микроволновке и хорошо перемешиваем.
Готовый корж остужаем до теплого, а затем действуем по своему усмотрению. Либо разрезаем его на 2 части и каждую смазываем кремом, либо, как мы, покрываем глазурью сверху, либо просто посыпаем сахарной пудрой.
