Шоколадная колбаса
Ингредиенты
- полкило печенья «К кофе» или «Топленое молоко»
- 300 г сливочного масла
- 1 стакан сахара (или чуть меньше, если не любите слишком сладкое)
- 0,5 банки сгущенного молока
- 3 ст.л. какао-порошка
- 1 сырое яйцо
Печенье покрошить, часть поломать руками, чтобы получилась крупная крошка, а часть можно пропустить через мясорубку, чтобы крошка была мелкой. В большую кастрюлю выложить масло, высыпать сахар и какао-порошок. Тщательно все размешать, чтобы не было никаких комочков. В получившуюся массу разбить яйцо и влить сгущенку, еще раз перемешать.
Кастрюлю поставить на огонь и размешивать массу до тех пор, пока весь сахар не растворится. Сильно нагревать не нужно, чтобы масло не растаяло, а просто стало мягким.
В растопленную однородную смесь добавляем печенье. Как следует перемешиваем получившийся «фарш» для будущей колбаски и даем ему немного «отдохнуть». Затем раскладываем смесь по пакетам и убираем в морозилку.
Когда колбаса охладится в морозилке, ее можно будет нарезать к чайному столу.
