Салат «Торжество»
Ингредиенты
- 1 небольшой баклажан
- 2 средних помидора
- 1 кислое яблоко
- 70-80 г сыра
- 2 вареных яйца
- отварная куриная грудка
- петрушка
- 50 г грецких орехов
- виноград без косточек
- 1 луковица
- майонез
- соль
- 1-2 зубчика чеснока
Баклажаны режем кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности.
Мелко режем лук, обдаем его кипятком, чтобы вышла горечь, выкладываем в салатник и смазываем майонезом.
Вторым слоем идет измельченная и смазанная майонезом курица.
Дальше — яблоки, натёртые на крупной тёрке, и майонез.
Следующий слой — рубленая петрушка.
Теперь очередь натертых на крупной терке яиц и майонеза.
На них выкладываем порезанные помидоры. Их мы тоже смазываем майонезом.
И настала очередь баклажана. Стараемся выложить его без масла и не забываем про соус и чеснок.
Посыпаем наш салат тёртым сыром и украшаем кусочками грецких орехов и половинками винограда.
