Салат «Тбилиси»
Ингредиенты
- 1 банка красной консервированной фасоли
- 3 зубчика чеснока
- 250 г отварной говядины
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 50 г грецких орехов
- 1 пучок кинзы
- 1 ч. л. красного винного уксуса
- растительное масло
- соль
- черный молотый перец
Шинкуем кинзу, чеснок пропускаем через пресс, перец нарезаем тонкой соломкой. Все складываем в одну миску. Лук режем полукольцами и обдаем кипятком, добавляем к салату.
Теперь очередь мяса — его мы нарезаем маленькими кубиками. Орехи мнем толкушкой (не совсем в крошку). Все ингредиенты продолжаем отправлять в одну миску. Туда же выкладываем фасоль, предварительно слив из нее жидкость.
Содержимое чашки солим, перчим, перемешиваем. Добавляем масло и уксус и аккуратно перемешиваем еще раз.
