Салат «Слоеный»
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 100 г
- Морковь (отварная) - 2 шт
- Картофель (отварной в мундире) - 2 шт
- Свекла (отварная или запеченная, большая) - 1 шт
- Шампиньоны (консервированные) - 0,5 бан.
- Сахар - 2 ч. л.
- Специи (соль, душистый перец и сухой чеснок, по вкусу)
- Уксус - 2 ч. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное) - 6 ст. л.
- Горчица - 2 ч. л.
Готовим соус: смешиваем горчицу, сахар, масло, уксус, добавляем соль, черный перец и сухой чеснок по вкусу.
Первым слоем укладываем половину тертой моркови, поливаем соусом. Далее половину тертого картофеля, опять соус.
Мелко режем грибы, укладываем сверху, поливаем соусом, далее опять картофель, затем тертая свекла и соус.
Теперь слой мелко нарезанной капусты, которую нужно залить горячей водой. Смазываем соусом.
Сверху укладываем оставшиеся картофель и морковь. Поливаем соусом.
