Салат «Шарм»
Ингредиенты
- 300 г белокочанной капусты
- 1 яблоко
- 1 болгарский перец
- 2 огурца
- 1 морковь
- 100 г копченого или другого сыра
- 2 помидора
- 2 вареных яйца
- 1 ст. л. горчицы
- 150 г сметаны
Капусту мелко шинкуем, солим, мнем. На крупной терке трем яблоко, обильно поливаем лимонным соком, смешиваем с капустой, выкладываем на блюдо и ставим на 10 минут в холодильник. Перец нарезаем достаточно тонко. В центр блюда ставим тонкую бутылочку, вокруг выкладываем перчик. Огурец режем полукольцами, выкладываем черепичкой. Дальше - тертая на корейской терке морковь. Следующий слой - помидоры, нарезанные дольками. Сверху - горки тертого сыра. Для соуса смешиваем сметану, горчицу, измельченные яйца и зелень, соль, перец. Вынимаем бутылочку, в образовавшийся колодец загружаем наш соус.
