Салат с нутом и свеклой
Ингредиенты
- 1 маленькая отварная или запеченая свекла;
- несколько корнишонов;
- 2 средних помидора;
- 1 красная луковица;
- по 1 пучку укропа и петрушки;
- 0,5 банки консервированного нута или белой фасоли;
- растительное масло для заправки.
Корнишоны нарезать тонкими кружочками, свеклу и помидоры — небольшими пластинками, лук — перьями. Все смешать, добавить мелко нарезанную зелень и предварительно промытый нут. Посолить, добавить щепотку сахара для баланса вкуса (если свекла недостаточно сладкая) и заправить растительным маслом.
