Салат «Морская звезда по-королевски»
Ингредиенты
- 200 г. красной малосольной рыбы
- 300 г. очищенных креветок или крабовых палочек
- 100 г. тертого сыра
- 2 яйца
- 100 г. маринованных огурцов или маслин
- 1 помидор
- 1 лимон
- сметана
- майонез
- соль
- кунжут
Яйца натираем на терке. Огурцы режем небольшими кусочками. Крабовые палочки нарезаем кружочками. Готовим соус: в равных частях смешиваем сметану и майонез, добавляем немного лимонного сока. Смешиваем яйца, крабовые палочки и огурцы с соусом. Выкладываем ложкой на блюдо в виде морской звезды. Посыпаем тертым сыром. Помидор нарезаем тоненькими ломтиками, выкладываем на салат.
Сверху – тоненькие ломтики рыбы. Посыпаем нашу звезду кунжутными семечками.
