Салат «Изумрудный»
Ингредиенты
- 1 луковица
- 3 яйца
- 100 г сыра
- 200 г ветчины
- 150 г шампиньонов
- 2 огурца
- соль
- майонез
Пластинками нарезаем шампиньоны. Мелко режем лук. Обжариваем сначала лук потом добавляем к нему грибы. Пока они готовятся, режем кубиками ветчину. Сыр трем на мелкой терке. Нарезаем кубиками яйца. Выкладываем в ту же миску грибы с луком. Все перемешиваем, солим, заправляем майонезом. Выкладываем ровным слоем на тарелку. Теперь нарезаем полукольцами огурцы. Украшаем ими наш салат вот таким образом. Если нет времени или терпения, можно просто выложить на салат колечки огурца в один слой.
