Салат из сыра с плесенью
Ингредиенты
- сыр с плесенью
- 2 яблока
- 0,5 кг пекинской капусты
- 2 кусочка батона
- ½ лимона
- 50 г сметаны
- 1 зубчик чеснока
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка горчицы
- соль
- перец
Листья пекинской капусты освободить от прожилок, взять только тонкую часть, должно получиться около 200 грамм. Теперь капусту нужно нарезать квадратиками, но можно и порвать руками. Яблоки нарезать небольшими кубиками, от кожуры очищать не обязательно. Сыр также нарезать кубиками. Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
Готовим соус. Сметану выложить в миску, туда выжать сок половины лимона, выдавить чеснок, добавить горчицу и соевый соус. Чуть-чуть подсолить соус, поперчить и перемешать заправку.
В большую салатницу выложить яблоки и пекинскую капусту. Заправить их соусом и аккуратно перемешать Выложить их на тарелку и сверху выложить сыр и гренки.
