Салат «Божья коровка»
Ингредиенты
- 2 — 3 картофелины
- 1 зеленое яблоко
- чернослив без косточек
- 1 вареная свекла
- 3 вареных яйца
- 50 г сыра
- 1 красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль
- перец
- 1 ч. л. лимонного сока
- майонез
- сметана
Яблоки натираем на крупной тёрке. Добавляем мелко нарезанный лук, сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим, оставляем мариноваться. На плоское блюдо выкладываем картофель, натёртый на крупной тёрке. Майонез смешиваем со сметаной 1:1 и обильно смазываем картошку. Второй слой — нарезанные кубиками яйца. Дальше - смесь из яблок и лука. И натертый на крупной тёрке сыр. Его мы густо смазываем соусом из майонеза и сметаны. Откладываем 6 ягод чернослива, остальной мелко режем. Придаем салату форму божьей коровки, сверху выкладываем из чернослива голову и расстояние между крылышками. Варёную свёклу трем на крупной тёрке, смешиваем с выдавленным чесноком и соусом, выкладываем в виде крылышек. На них делаем точки из оставшегося чернослива.
