Салат «Березка»
Ингредиенты
- 150 г отварного мяса
- 2 вареные картофелины
- 1 вареная морковь
- 3 вареных яйца
- 1 соленый огурец
- майонез
Мясо прокручиваем на мясорубке. Картошку трем на мелкой терке, выкладываем на плоское блюдо, солим, смазываем майонезом. Закрываем мелко натертой морковкой.
Третьим слоем идет мясо (2/3 от общего количества) и майонез. Далее — мелко порезанный огурец. На него выкладываем натертый на мелкой терке желток. Не забываем про майонез. И последний слой — белок. Белая (березовая) основа у нас есть, осталось аккуратно нанести темные полоски из мяса.
