Салат «Арбуз»
Ингредиенты
- Мясо копченое
- Шампиньоны маринованные
- Отварные яйца
- Сыр
- Лук репчатый
- Огурцы
- Помидоры
- Маслины
Лук режем мелкими кубиками и жарим на сливочном масле до золотистого цвета. Оставляем остыть.
На большое блюдо выкладываем мясо, нарезанное кубиками, в форме арбузной дольки. При помощи кондитерского мешка делаем тонкую майонезную сеточку. Сверху аккуратно выкладываем грибы, на них — жареный лук. Яйца трем на крупной терке и выкладываем на луковый слой, слегка пропитывая майонезом.
Огурец трем на терке для корейской морковки. Выкладываем его с одной стороны нашей «арбузной дольки», чтобы получилась «корочка». Сыр трем на обычной мелкой терке и выкладываем его полоской, следующей за огурцом. Помидоры режем мелкими кубиками и закрываем ими оставшуюся часть салата. Из маслин делаем «арбузные косточки» на салате.
