30 марта 2017 9:27

Рыбный тортик

Ингредиенты

  • 400 г филе минтая или хека
  • 4 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • 200 г нежирного творога
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 лимон
  • 250 г сыра
  • 1 пучок укропа
  • соль
  • перец

Филе рыбы режем небольшими кубиками, солим, поливаем соком лимона, посыпаем измельченным укропом. Оставляем мариноваться.

Делаем тесто. Желтки отделяем от белков. Желтки слегка взбиваем, добавляем к ним размягченное масло, муку, творог. Все хорошенько размешиваем, солим и перчим по вкусу. Зеленый лук мелко режем и соединяем с тестом, хорошо вымешиваем.

Взбиваем белки до мягкой пены. Половину сыра натираем на крупной терке. Рыбу соединяем с белками и тертым сыром.

Тесто выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем рыбную массу. Оставшийся сыр режем тонкими пластинками и накрываем им рыбу. Выпекаем в духовке, разогретой до 200°С 35 минут. Затем выключаем духовку и оставляем в ней торт еще на 10-15 минут.

Рубрики

Комментарии

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности