Рулеты с сыром из универсального теста-пятиминутки
Ингредиенты
- 180-200 г сливочного маргарина
- 1 стакан сметаны
- 2,5 стакана муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 200 г творога
- 150 г брынзы
- 150 г твердого сыра
- укроп
- 2 яйца
- 100 г зеленых оливок без косточек
- черный перец
Сначала делаем тесто. Для этого смешиваем мягкий маргарин, сметану и муку. Чтобы тесто стало эластичным, отправляем его на час в холодильник. В принципе, в пакете оно может храниться на холоде даже несколько дней. А мы приступаем к начинке. Смешиваем в миске творог, натёртые брынзу и сыр, перец, яйца, муку (2 ст.л.), укроп и порезанные дольками оливки. Теперь делим тесто на три равные части. Каждую раскатываем в достаточно тонкий прямоугольник примерно 20 на 30 см. Выкладываем начинку и скатываем рулетом. Все 3 получившиеся рулета выкладываем на смазанный маслом противень. Смазываем взбитым желтком или молоком. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
