Постные котлеты
Ингредиенты
- 1 кг белокочанной капусты
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- специи
- соль
- панировочные сухари
- растительное масло
- зелень
- 0,5 стакана муки
- 0,5 стакана манной крупы
Капусту крупно режем и варим в подсоленной воде минут 10. Затем пропускаем через мясорубку, если нужно отжимаем лишнюю жидкость. Измельчаем в мясорубке лук, пропускаем через пресс чеснок. Мелко режем укроп. Все солим, приправляем специями. Добавляем муку и манную крупу. Тщательно перемешиваем.
Формируем из этой массы котлетки. Панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.
