Пирог со смородиной «Из детства»
Ингредиенты
- 1 стакан муки;
- 1 стакан манки;
- 2/3 стакана сахара;
- 100 мл растительного масла;
- 1 стакан кефира;
- 10 г разрыхлителя;
- 1 пакетик ванилина;
- 1 стакан смородины;
- 1 ст. ложка крахмала.
В кефир высыпать манку, сахар и ванилин, перемешать. Влить растительное масло и еще раз как следует перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель и замесить тесто.
В отдельной тарелке смородину присыпать крахмалом. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее половину теста, затем смородину, а сверху оставшуюся половину теста. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут. Приятного аппетита!
