Пирог с зеленым луком
Ингредиенты
- 300 г зеленого лука
- 250 г слоеного теста
- 100 г пармезана или другого сыра
- 3 вареных яйца
- 1 сырое яйцо
- 30 мл молока
Лук мелко шинкуем. Добавляем порезанные яйца и мелко натертый пармезан. Солим немного, поскольку пармезан уже соленый. Перчим. Раскатываем половину теста. Отправляем в смазанную форму. Выкладываем начинку. Закрываем второй половиной теста. Края для герметичности можно склеить белком. В мисочке взбалтываем желток с молоком и смазываем наш пирог. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
