Пирог с творогом «Солнышко»
Ингредиенты
- 0,5 кг муки
- 1 ст. л. дрожжей
- 300 мл молока
- 75 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1/4 стакана сахара
- 0,5 ст. л. соли
- 500 г жирного творога
- зелень
В теплом молоке разводим дрожжи, смешиваем с половиной муки и ставим в тепло на 30 мин. Затем добавляем размягченное масло, 1 яйцо, сахар, соль и понемногу высыпаем муку, постоянно перемешивая тесто ложкой. Затем убираем в тепло еще на 30 минут. В это время готовим начинку. Творог, яйцо и измельченную зелень смешиваем, солим. Готовое тесто делим на две половины. Подсыпая муку, обваливаем в ней одну половину теста и раскатываем или растягиваем руками. Кладем в смазанную маслом форму. Выкладываем начинку. Сверху - вторую часть теста. В серединке стаканом рисуем круг. От круга к краю делаем разрезы - лучи. Каждый лучик прокручиваем вокруг себя 2 раза. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
