Пирог «Кабачок в лаваше»
Ингредиенты
- 2 больших тонких лаваша
- 700 г кабачка
- 300 г творога
- 3 яйца
- 1 луковица
- зелень
- соль
- черный перец
- растительное масло
- кунжут
Кабачок трем на крупной терке, солим и отставляем в сторону. Яйца солим, перчим, слегка взбиваем, перемешиваем с творогом, мелко нарезанным луком и зеленью. С кабачка сливаем сок (если он есть), а саму кабачковую массу смешиваем с творожной. Берем первый лаваш, смазываем его растительным маслом. На него кладем второй лаваш и тоже смазываем его маслом. Затем выкладываем начинку. Сворачиваем лаваш рулетом и перекладываем в смазанную форму. Верх пирога тоже смазываем маслом и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
