Паста а-ля «Гамбургер»
Ингредиенты
- Макароны (типа вермишель, вес сырых макарон) — 150 г
- Фарш мясной (говяжий) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Томаты в собственном соку (400 г) — 1 бан.
- Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
- Шампиньоны — 5 шт
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая (по вкусу)
- Бульон (или вода, количество зависит от макарон) — 1,5-2 стак.
- Масло растительное (для жарки)
Подготовить глубокую сковороду. Нагреть в ней масло, обжарить мелко нарезанный лук.
Добавить фарш, перемешать. Продолжать обжаривание около минуты.
Добавить мелко нарезанный перец, перемешать. Обжарить около минуты.
Затем добавить грибы, нарезанные пластинками. Перемешать и обжарить несколько секунд.
Добавить сырую вермишель. Добавить томаты в собственном соку.
Залить бульоном или водой. Вода должна быть на уровне макарон. Накрыть крышкой, довести до кипения. Варить пару минут. Макароны станут помягче, перемешать содержимое сковороды. Посолить по вкусу и добавить специи.
Накрыть крышкой и варить до испарения влаги и до полной готовности макарон. Время варки может варьироваться в зависимости от ваших макарон. Возможно, вам прийдется добавить воды в процессе варки.
