Овсяные котлеты с грибами и картошкой
Ингредиенты
- Геркулес быстрого приготовления — 1 стакан
- Картофель — 2 штуки
- Шампиньоны — 6 штук
- Лук репчатый — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Панировочные сухари
- Соль
- Перец
В первую очередь заливаем овсянку кипятком и оставляем на 15 минут. В это время сырой картофель натираем на мелкой терке и складываем в чашку. Затем натираем на более крупной терке луковицу и отправляем к картошке. Шампиньоны стараемся нарезать мелкими кубиками, чтобы котлеты хорошо формировались. Складываем шампиньоны в чашку с остальными ингредиентами и выдавливаем туда чеснок. Отправляем в миску основной ингредиент — геркулес. Все солим и перчим, хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты в панировочных сухарях. Обжариваем на разогретой сковородке в масле с двух сторон до золотистой корочки.
