Очень ленивые голубцы
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Рис — 2/3 стак.
- Фарш мясной — 600 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень
- Перец болгарский (необязательно) — 1 шт
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Специи
Капусту нарезать и обжарить в течениe 5 минут с морковкой и луком (можно добавить болгарский перец по желанию) в небольшом количестве растительного масла. Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем. Солим. Перчим.
В форму выкладываем половину капусты. Затем фарш. Затем снова капусту. Томаты в собственном соку порубить на кусочки. Солим и перчим, добавить рубленую зелень и сметану. (Томаты берем вместе с соком). Все хорошо перемешаем.
Заливаем соусом нашу запеканку. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 40 - 45 минут.
Последние 10 минут запекаем без фольги.
