16 ноября 2018 14:49

Нудли по-украински

Ингредиенты

  • Мясо (говядина) 300 г
  • Картофель 3 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Мука 300 г
  • Кефир 100 г
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Сода 0,5 чайной ложки
  • Укроп
  • Черный перец
  • Растительное масло 50 г
  • Чесноком 5 зубчиков

В масло выдавливаем чеснок и оставляем настояться. Мясо режем кусочками и складываем в миску. Луковицу режем полукольцами, морковь трем на крупной терке.

На сковородке разогреваем масло, выкладываем туда говядину. Когда она поджарится, отправляем к мясу лук. Обжариваем его до золотистого цвета и добавляем морковь. Все это тушим на медленном огне.

Готовим тесто. Муку высыпаем в миску, немного солим, добавляем половину чайной ложки соды, заливаем все кефиром и замешиваем тесто и оставить его минут на пять «отдохнуть».

В мясо доливаем воду. Картошку нарезаем крупными кусками и отправляем на сковородку в бульон тушиться.

В этом время раскатываем тесто в пласт и промазываем его маслом с чесноком. Щедро посыпаем лепешку укропом. Скручиваем лепешку в рулет. Рулет нарезаем кусками толщиной примерно по 3 сантиметра. Получившиеся нудли отправляем тушиться вместе с мясом и овощами. Аккуратно выкладываем их в сковороду, чтобы не развалились.

Рубрики

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности