Мясные ватрушки с капустой
Ингредиенты
- Фарш 0,5 кг
- Сырая картофелина
- Луковица
- Сметана
- Отварные яйца 5 штук
- Сыр
- Молодая капуста 0,5 кочана
Картофелину на мелкой терке потереть в фарш, поперчить и посолить. Тщательно перемешать. Луковицу и яйца мелко порезать. Лук отправить на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить к нему капусту, обжаривать без крышки примерно 10 минут. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать. Выключить огонь и дать начинке остыть.
Из фарша сформировать ватрушки и выложить их на противень. В углубление в центре выложить капустную начинку.
Отправить ватрушки в духовку на 20 минут. Сметану смешать с сыром и выложить сверху на ватрушки. Еще раз отправить ватрушки в духовку примерно на 10 минут.
