Мясные корзиночки
Ингредиенты
- 500 г фарша (свинина + говядина)
- 100 г сыра
- 3 луковицы
- 250 г шампиньонов или отварных лесных грибов
- 100 г бекона
- 1 помидор
- подсолнечное масло
- черный перец
- 2 ст. л. сухарей
Лук нарезаем полукольцами или четвертькольцами. Жарим на растительном масле. Добавляем нарезанные шампиньоны или лесные грибы. Солим и перчим. Тушим почти до готовности. К фаршу добавляем перец, соль и сухари. Перемешиваем. Тонко нарезаем бекон, помидор и сыр.
Берем 2 столовые ложки фарша, формируем на разделочной доске лепешку. В центр
кладем ломтик бекона и грибы. Заворачиваем края лепешки вверх, на начинку, чтобы получилась корзиночка. На грибы кладем помидор и сыр.
Противень смазываем маслом и аккуратно перекладываем на него корзиночки. Отправляем в духовку, разогретую до180°С на 30 минут.
