25 февраля 2019 11:45

14 12 18 EDA rulet s persikami

Ингредиенты

  • Белки от 5 яиц
  • Сахар 250 грамм
  • Сок лимона 2 столовых ложки
  • Крахмал 2 столовых ложки
  • Сливки 35% 1 стакан
  • Сахарная пудра 100 грамм
  • Консервированные персики 5 половинок

Белки начинаем взбивать миксером и добавляем к ним сок лимона. Когда появится пена, добавляем сахар, взбиваем. Добавляем крахмал и еще немного взбиваем. Равномерно распределяем получившееся тесто на противне, выстланном пергаментом. Отправляем в духовку, разогретую до 160°C на 15 минут, выключаем духовку и оставляем корж остывать в ней. Когда корж остынет, достаем его, переворачиваем на другой лист бумаги, чтобы снять нижний лист.

Готовим крем. Сливки отправляем взбиваться. Когда они превратятся в плотную пену, добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. Консервированные персики режем кусочками.

Крем равномерно распределяем по коржу, оставив немного для украшения. Персики аккуратно выкладываем на крем. Скручиваем рулет, выкладываем его на тарелку и смазываем оставшимся сливочным кремом, посыпаем тертым шоколадом. Отправляем в холодильник на несколько часов.

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам. Мнения редакции сайта gorodz.info и посетителей могут не совпадать. Ответственность за информацию, размещённую в комментариях, несут посетители, их написавшие.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности