27 марта 2018 10:05

Медово-пряная коврижка

Ингредиенты

  • Яйца — 3 штуки
  • Сахар — 1 стакан
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Сливочное масло — 200 г
  • Мёд — 0,5 стакана
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 2,5 стакана
  • Какао — 2 столовых ложки
  • Разрыхлитель теста — 1 пакетик (12 г)
  • Смесь для пряного печенья — 1 пакетик
  • Грецкие орехи — 1 стакан
  • Цедра целого апельсина

 

Начинаем взбивать яйца с сахаром. Пока смесь взбивается подготавливаем сливочное масло и мед. Их необходимо смешать и растопить в микроволновке. Включаем миксер на минимальную скорость, добавляем во взбитые яйца ванилин, вводим в чашу растопленные масло с медом. Затем, не прекращая взбивать тесто, добавляем к нему сметану. Немного прибавляем скорость миксера, чтобы все хорошо промешалось.

Муку смешиваем с какао, разрыхлителем теста и смесью для пряного печенья*. Включаем миксер на небольшую скорость и потихоньку начинаем добавлять в тесто смесь из муки и остальных ингредиентов. Когда масса станет однородной, добавляем в нее грецкие орехи, дробленые на достаточно крупные куски и цедру целого апельсина. Цедры должно получиться примерно одна столовая ложка. Хорошенько перемешиваем тесто.

Выкладываем тесто в форму, разравниваем его сверху. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180°C на час.

*Если вам не удалось найти в магазине готовую смесь, то ее можно сделать самостоятельно, смешав корицу, имбирь, кориандр, кардамон, гвоздику, мускатный орех. Всех ингредиентов необходимо взять по половине чайной ложки.

Рубрики

При комментировании наших материалов запрещены: нецензурная лексика, разжигание межнациональной и социальной розни, оскорбление личности, публикация заведомо ложной информации.
Ваш комментарий будет рассмотрен и опубликован, если он не противоречит этим правилам.

Нажимая на кнопку социальной сети, вы создаете учетную запись на нашем сайте и соглашаетесь с политикой конфиденциальности