Лимонно-яблочный пирог
Ингредиенты
- 250 г маргарина
- 1 лимон
- 1 пакет ванилина
- 150 г сахара
- 4 яйца
- соль
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 270 г муки
- 3 яблока
- корица
С лимона стираем цедру. Помещаем в емкость цедру, маргарин и сахар, взбиваем миксером до пушистого состояния. Добавляем яйца, ванилин и муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
2 яблока нарезаем небольшими кубиками, перемешиваем с тестом. В него же выдавливаем сок из половинки лимона и еще раз все перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанную форму.
Остальные яблоки нарезаем дольками и выкладываем по кругу на пирог, вдавливая в тесто. Посыпаем сахаром и корицей. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
