Ленивое хачапури
Ингредиенты
- Рассыпчатый творог 300 г
- Сыр 100 г
- Яйцо 2 шт.
- Зелень
- Мука 1 ст. л.
- Картофельный крахмал 1 ч. л.
- Соль
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
Творог смешать с тертым сыром. Добавить к ним мелко нарезанный укроп, перемешать. Разбить в массу яйца и перемешать. Добавить к ней муку, крахмал и разрыхлитель теста. Получившееся тесто немного подсолить и тщательно вымесить.
Выпекать на хорошо разогретой сковородке с небольшим количеством масла на медленном огне. Массу толщиной примерно 1 см распределить ложкой по всему дну посуды, жарить под крышкой около 10 минут на одной стороне. Если не получится перевернуть, то поставить хачапури в духовку, чтобы довести до готовности.
