Ленивая лазанья
Ингредиенты
- 4 тонких лаваша
- 300 г любого мясного фарша с размягченным в молоке ломтиком батона и солью
- 1 луковица
- 1 большой помидор
- 0,5 стакана молока
- 1 ст. л. пшеничной муки
- соль
- 100 г сыра
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш и перекладываем в тарелку вместе с выступившим соком. Мелко режем лук помидор и укроп. Обжариваем их на той же сковороде, где готовили фарш.
Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль, доводим до кипения, и снимаем с огня (соус слегка загустеет). В форму, смазанную маслом, укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощную смесь
- лаваш и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (до зарумянивания).
