Картошка с грибами
Ингредиенты
- 500 г свежих или мороженых грибов
- 1 луковица
- 1 кг картофеля
- 250 г сливок (25 - 30 %)
- 2 ст. л. майонеза
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. л. сушеного базилика
- соль
Мелко режем лук. Обжариваем его до готовности вместе с грибами. Картофель нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем тонким слоем картофель в смазанную форму, на него грибы, и закрываем картофелем.
Делаем заливку. Смешиваем сливки, майонез, яйца, чеснок, базилик и соль.
Заливаем нашу запеканку, закрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Затем фольгу снимаем, картофель слегка смазываем маслом и доводим до готовности.
