Картофельный «Бургер»
Ингредиенты
- Курица (филе, не обязательно курица) — 300 г
- Картофель (средней величины) — 6 шт
- Помидор — 1 шт
- Мука — 2 ст. л.
- Яйцо — 2 шт
- Соль
- Перец черный
- Зелень
- Сыр
Куриное филе режем на мелкие кусочки. Солим, перчим, добавляем 1 ст. ложку муки и одно яйцо. Перемешиваем. Картофель трем на крупной терке. Отжимаем. Солим. Добавляем ложку муки и одно яйцо. Перемешиваем.
Нагреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем порцию картофеля (примерно 6-8 мм толщиной) с помощью ложки разравниваем жарим до золотистой корочки с двух сторон на среднем огне.
Одновременно на второй сковороде жарим куриные котлетки. Переворачиваем и посыпаем немного тертым сыром. Подержим немного на сковороде что бы сыр подплавлялся.
Сыр может быть пластиками для сандвичей. Выкладываем на картофельную котлету котлету из курицы. Затем помидоры, зелень и немного соуса по вкусу.
