Картофельные «персики»
Ингредиенты
- пюре без добавления молока из 10 картофелин
- 2 яйца
- жаренные или приготовленные на пару фрикадельки
- 2-3 столовые ложки муки
- 100 граммов сыра
- куркума или карри
- паприка
- сухари панировочные
Сыр трем на мелкой терке, высыпаем его в картофельное пюре. Добавляем куркуму, одно яйцо и муку. Собираем «персики»: делаем из пюре лепешку, в центр кладем котлетку, заворачиваем, выкладываем на смазанный маслом противень. Все «персики» смазываем белком, присыпаем паприкой и сухарями, делаем небольшой надрез. Ставим запекать в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
